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          蠕動泵在奶粉中的應(yīng)用

          發(fā)布時間:2022-04-18 瀏覽次數(shù):
          奶粉作為母乳的替代食品,為嬰幼兒提供了生命初期所需要的營養(yǎng)和能量,奶粉的營養(yǎng)和品質(zhì)也時刻牽動著無數(shù)寶媽的心。
           
          今天和大家聊聊奶粉的的工藝和制備方法,讓大家了解:牛奶是如何從牛奶變成奶粉的。先要簡單交代一下奶粉的制備工藝。
           
          總的來說奶粉的生產(chǎn)工藝分為:干法工藝、濕法工藝、干濕法復(fù)合工藝三種。下面我們通過流程示意圖來看一下三種工藝的差別。
           
          干法工藝:一般用于沒有奶源牧場的廠家,把營養(yǎng)素和牛乳基粉在干燥狀態(tài)下混合處理??梢员A舾嗟臓I養(yǎng)成分,但元素的混合均一性比較差。
          蠕動泵在奶粉中的應(yīng)用
          濕法工藝:把營養(yǎng)素加入進(jìn)鮮奶中,在液體狀態(tài)下進(jìn)行混合處理。優(yōu)點(diǎn)在于可以讓各種元素分散得更為均勻,但是像DHA、OPO等這些熱敏性營養(yǎng)物質(zhì)會會在噴霧干燥過程中遭到一定程度的破壞。
           
          干濕法復(fù)合工藝:干法和濕法過程都有,這個工藝能夠在保留更多營養(yǎng)素的情況下,既減少熱敏成分的流失,又保持較好的均一性。這種工藝是目前最安全也是最主流的工藝。但是這種工藝的操作較為復(fù)雜,對企業(yè)技術(shù)實(shí)力有較高的要求。
           
          介紹完工藝讓我們重回主題“牛奶是如何變成奶粉的”,這里的關(guān)鍵步驟是噴霧干燥成粉
           
          關(guān)鍵設(shè)備:噴霧干燥塔
          蠕動泵在奶粉中的應(yīng)用
          噴霧干燥塔的核心部件分別為:蠕動泵、離心霧化器、鼓風(fēng)機(jī)、加熱器和脈沖除塵袋,他們共同決定了奶粉的成粉質(zhì)量,和潔凈度。
           
          其他部件大家了解或者有所耳聞,這里重點(diǎn)說明一下蠕動泵。它主要起到兩個作用。
           
          將原干凈無污染的傳輸至高速離心器進(jìn)行霧化,由于蠕動泵傳輸液體的過程中,液體時鐘在軟管內(nèi)與外界隔絕,對奶粉的潔凈度起到了決定作用。
          精準(zhǔn)控制原液流量,保證干燥設(shè)備在最佳狀態(tài)運(yùn)行,因?yàn)橐毫窟^大會導(dǎo)致干燥不充分,液量過小會導(dǎo)致能源浪費(fèi),不能達(dá)到最高效率。
          看完以上內(nèi)容,你知道“牛奶是如何變成奶粉”了嗎?
          400-618-0877